（2008/8開業）
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都留信組近く。駐車場完備。 | ||||
| 【住所】山梨県富士吉田市大明見543-1 【電話】0555-22-6770 | |||||
| 営業情報 （2008/8開業） |
【営業時間】11：00〜14：00 【定休日】火曜 | ||||
| 食べたもの | 【試食日】2010/4/30：かけうどん（350円） |
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【コメント】 町外れのお店だが、お客が次から次へと盛況。汁が良かった。天カスのサービスもある。 |
| 【麺】 こしのある適度な太さのもちもち麺 【汁】 味噌と醤油のあわせ 【具】 ねぎ・キャベツ・油揚げ 【薬味】 すりだね・一味・七味 |
| ■富士吉田の郷土食「吉田うどん」 富士吉田市は標高750m前後の富士山麓の町です。名物の｢手打ちうどん｣は、高冷地のため稲作には適さない厳しい自然環境の中で、古くから人々の間で伝えられてきた、富士吉田の代表的な食文化と言える。また、日頃の食事にはもちろん、祝儀、不祝儀などの時に必ずうどんを食べて終わりにするのが”うどん”好きの富士吉田の土地柄ではあるそうです。市内には”うどん屋”さんが49軒ほどあり、富士五湖まで範囲を広げると「吉田うどん」の流れを汲む店が60軒ほどあるとのこと。富士山の天然ミネラル豊富な水は、味も良く冷たいため、腰のある麺が打てるのです。特徴の一つに、茹でたキャベツが載っている事です。キャベツはビタミンＵが多く含まれているので、消化促進させる効能があり、コシがあり硬いうどんとキャベツを一緒に食べる事は、利にかなっています。「吉田うどん」を初めて食べる人は、「かけうどん」を頼むのが無難です。麺が固いので”冷”が付く品は、リピータになってからの方が良いでしょう。他有名店を紹介しておくと、観光客にも人気があるのは、「はなや」、「白須うどん」、「桜井うどん」など。地元で人気があるのは、「美也樹うどん」、「みうらうどん」、「たけ川」など。皆さんも是非食べてみてください。 |
 （吉田のうどん・忍野そば：株式会社 虎屋リカー 通販店）（丸新製麺の生めん 丸新製麺吉田のうどん（生）：グッドワード） （吉田のうどん：銘酒と特薦食材のフードマガジン）（いよいよ全国デビュー マルちゃんからカップ麺新登場！ 吉田のうどん カップ麺 縦型ビッグ（１個）：銘酒と特薦食材のフードマガジン） |
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