桔梗屋

本社工場・お菓子の美術館・水琴茶堂・工場アウトレット店。駐車場完備。
【住所】山梨県笛吹市一宮町坪井1928　【電話】0553-47-3700
営業情報 【営業時間】10：00〜17：00　【定休日】無休
食べたもの 【試食日】2007/4/8
コメント 毎年恒例の「桔梗屋工場祭り（4/6,7）」が開かれているということで寄ってみた。今回で7回目だそうだ。元々のアウトレット品販売の他、模擬店が沢山出ていた。その中でも目玉は「お祭り饅頭」で、なんと1パック（3個入り）で25円（初心に返るということで、40年前の価格での販売）。お一人様2パックの販売だが行列ができていた。皮はピンク色でつぶし餡が入っている。1個100円以上する饅頭である。もちろん並んでお土産としてGET。またつきたてのあんころ餅が200円で販売されていたので購入。かなりのボリュームでした。
山梨の代表的な土産菓子である、「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」で有名。山梨ではお盆になると、仏前に安倍川餅を供えるという習慣があり、桔梗信玄餅はこれにヒントを得て作られたといわれる。昭和43（1968）年発売開始。なお県内の北杜市白州町にある製菓メーカー金精軒では、「信玄餅」（登録商標）という同様のものを製造販売しており、発売時期も桔梗信玄餅よりも先で、桔梗屋は後発なのだが、宣伝や企業規模の差から信玄餅=桔梗信玄餅というイメージになってしまっている。信玄は戦国の名将武田信玄のこと。


桔梗屋東治郎

湯村店。オギノ湯村SC２階。駐車場完備。
【住所】山梨県甲府市千塚1-9-14　【電話】055-254-2419
営業情報 【営業時間】オギノ湯村SCに準じる　【定休日】オギノ湯村SCに準じる
食べたもの 【試食日】2009/5/3：かしわ餅（こし：\120）
コメント 端午の日には柏餅を食べる風習がある。これは日本独自のもので、柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「家系が絶えない」縁起物として広まっていった。桔梗屋では「端午の節句　出世かしわ餅祭り」を開催中です！「つぶし餡」「こし餡」「みそ餡」の三種類あるが、夕方だったので、「つぶし餡」は既になかった。「端午の節句　出世かしわ餅祭り」は5月7日まで 開催中とのこと。

（季節の和スイーツ　柏餅・ちまき端午の節句セット：恵那栗工房　良平堂）
（四季折々の【生菓子】　さわやか夏の生菓子　５月５日端午の節句：愛知の手づくり和菓子処【菓宗庵】）

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桔梗屋・工場アウトレット「社員特価販売1/2」

本社工場併設のアウトレット店。駐車場完備。
【住所】山梨県笛吹市一宮町坪井1928　【電話】0553-47-3700
営業情報 【営業時間】10：00〜17：00　【定休日】無休
食べたもの 【試食日】2009/6/7
コメント ここでは「賞味期限が近づいた」、「仕上がりの形が歪んでしまった」といった製品を、特価で販売している。元々は社員特価だったとか。そしてなんと、5個入り350円で信玄餅が購入できるのだ。朝一で行けば詰め放題を210円（10個は余裕らしい）で楽しめるらしい。しかし350円袋の争奪戦も凄かった。アウトレット店の前庭には桃泉水（とうせんすい）という地下水が流れている。
山梨の代表的な土産菓子である、「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」で有名。山梨ではお盆になると、仏前に安倍川餅を供えるという習慣があり、桔梗信玄餅はこれにヒントを得て作られたといわれる。昭和43（1968）年発売開始。なお県内の北杜市白州町にある製菓メーカー金精軒では、「信玄餅」（登録商標）という同様のものを製造販売しており、発売時期も桔梗信玄餅よりも先で、桔梗屋は後発なのだが、宣伝や企業規模の差から信玄餅=桔梗信玄餅というイメージになってしまっている。信玄は戦国の名将武田信玄のこと。

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知らなかったのだが、原料にこだわった、こだわりの味、信玄餅吟造り（175円/個と30円ほど高い）がある。餅の甘さを抑え、黄名粉は極上の丹波黒大豆黄名粉を、蜜は桔梗屋特製の黒蜜をベースに一宮町で採れたアカシヤの蜜を加えたもの。日持ちは5日だが、この日は賞味残1日ということで、4個210円で出されていた。もちろん速攻で購入。（2009/7/27）

【原材料】砂糖、水飴、餅粉、黄名粉（黒大豆）、黒蜜、蜂蜜
【妻の一言】
詰め放題は平日でも開店前から列が出来、整理券が出されるそうです。
【妻の一言】
3連休の中日の昼頃行きました。凄い人でした。整理券配布は終了していましたが、詰め放題を行う人達の行列がまだありました。（2009/11/22）


八ヶ岳PA上り

【住所】山梨県北杜市　【電話】0551-32-3740（（株）アルプス）
営業情報 【営業時間】7：00〜22：00　【定休日】無休
食べたもの 【試食日】2009/7/26：信玄ソフト（\380）
【コメント】
信玄ソフトとは、信玄餅と八ヶ岳牛乳のコラボ。八ヶ岳牛乳の濃厚ソフトに山梨名産“桔梗信玄餅”のきな粉餅3個をのせて黒蜜をトロ〜リ。多い時には1カ月で2000個も出るとか。
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