お宮横丁

JR身延線富士宮駅から徒歩8分。「浅間大社」の門前。
【住所】富士宮市宮町4-23 【電話】0544-22-5341(富士宮やきそば学会)
営業情報 【営業時間】10:00〜17:30 店舗により異なる 【定休日】店舗により異なる
食べたもの 【試食日】2012/10/7

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【コメント】
共同出店で販売を行う「複合型店舗」。富士山の湧水を飲むことができる井戸も設置されている。学会の富士宮やきそばはもちろん食べたが、和カフェジェラート「ぷくいち」でジェラートも食す。
【富士宮やきそばについて】
富士山本宮浅間大社の門前町・富士宮は、秋田・横手、栃木・太田とともに、3大焼きそばタウンかつ、その筆頭とのこと。

富士宮には、やきそば店が多く、至るところで見かけます。腰があり、シコシコ感がある「蒸し麺」(地元のマルモ食品工業、叶屋、曽我めんの3社がある)、豚の背油からラードを搾り取った「肉かす」を使用し、「いわしやさばの削り粉」、「紅しょうが」。「地元産高原キャベツ」を加えるのが特徴です。もちろんソースにもこだわっています。「富士宮やきそば」の大ブレイクの陰に、「富士宮やきそば学会」の存在があり、学会が作成した「富士宮やきそばマップ」が、「町づくりサロン宮っ!」で配布されています。また、左記の公式ガイドブックが980円で販売されています。
(富士宮やきそばのよねやま:山海の味覚の宝庫【静岡】から「旬」の特産品をお届けします♪)
(マルモ食品工業の麺です)
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