大豆工房 極丸本舗

			JR青梅線・小作駅より徒歩10分。駐車場完備。
			【住所】羽村市羽加美1-22-5　【電話】042-554-1818
営業情報			【営業時間】10：00〜18：00　【定休日】年末年始
食べたもの			【試食日】2009/12/30

【コメント】 今年最終日ということで、30%引セールだった。こちらのお豆腐の特徴は、おから無排出。おからの旨みと栄養を兼ね備えているとか。原材料も、三重県産にがり栽培の大豆「ふくゆたか」に地元羽村の水、熊野灘の海洋深層水にがりとこだわっている。

【原材料】 丸大豆（遺伝子組換え大豆は不使用）、凝固剤 【価格】 300g／\220（きぬ）、\250（木綿） 豆乳は500ml\320

地酒・特産			詳しくはこちら。 （田村酒造場）　（小澤酒造）
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