大将

			藤沢市地方卸売市場内。市場の駐車場あり。
			【住所】藤沢市稲荷520　【電話】0466-83-6768
営業情報			【営業時間】７：00〜14：00　【定休日】不定休※市場に準ずる
食べたもの			【試食日】2009/7/11：大将丼（\1200）

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【コメント】 土曜限定メニューの大将丼（味噌汁付）は、ウニ・イクラ・ホタテの海鮮丼。素材へのこだわりは、市場から新鮮素材を仕入れることにより。そして水は富士山のわき水、米は厳選した農家直送のこしひかりを使用。富士山のわき水を使って炊いているそうだ。

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