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横山小学校そば。駐車場はないが... |
| 【住所】相模原市横山台1丁目38 【電話】042-761-1548 |
| 営業情報 |
【営業時間】14：00〜17：00 【営業日】月・水・土曜 |
| 食べたもの |
【試食日】2008/1/26：トマトの花（トマトソース：\400） |
| コメント |
平成7年6月、有機栽培されたトマトを手造りでトマトケチャップに製造し瓶詰めにして販売開始。形の悪いトマトはそれまで捨てていたが、普通のトマトと味の変わらないトマトを捨てるのは忍びないと手造りのトマトケチャップが製造されたのである。完熟トマトを煮て手作業で裏ごしし、さらに煮詰めて薄味のトマトソース感覚の状態に加工する。裏ごしは、すべて手作業でミキサーにかけないのでトマトの風味が残るこだわりの加工品で開栓後約10日間、そのままの状態では１年間保存できる。現在、ハウスと6〜8月の畑の栽培で１年中トマトの栽培が出来るようになっている。直売所では、野菜をはじめ手造りみそやこんにゃく、漬物など豊富にならんでいた。dancyu等の雑誌やテレビ等でも紹介され、遠方より購入する人もいるくらい。伊勢丹新宿店、同相模原店、ダイエー相模原店、スリーエフ南橋本店などでも置いてあるときがあるかも。
| 【原材料】 |
トマト、玉ねぎ、にんにく、砂糖、食塩、醸造酢、香辛料 |
| 【内容量／価格】 |
225g：\400 |
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（ソース＆調味料：イグレックプリュス）