湘南茅ヶ崎　ハム工房ジロー

			茅ヶ崎青果市場内。駐車場あり。
			【住所】茅ヶ崎市高田5-2-26　【電話】0467-54-8604
営業情報 （H15創業）			【営業時間】9：00〜19：00　【定休日】日曜
食べたもの			【試食日】2006/7/1
コメント			1925年創業以来、伝統加工技法で製造している本格的なドイツ風手造りの矢島ハム（こちら）の流れを汲む。矢島ハムの初代「矢島八郎」氏がドイツのソーセージ職人カール・ブッチングハウス氏から受け継いだドイツ製法を愚直に守って80年。二代目矢島二郎氏が「ハム工房ジロー」として今もなお保存料や化学調味料・増量剤を使わずに伝統の味を守り続けている。当初は通販のみだったらしいが、現在は販売もしている。お店は思った以上にこじんまりとしていた。
			【妻の一言】 嬉しいことに、結構試食させてくれました。

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