大山綜合食品

			大山は豆腐の里だそうです。旧参道沿い、駐車場はない。
			【住所】伊勢原市大山362　【電話】0463-95-2036
営業情報			【営業時間】不明　【定休日】水曜

【コメント】 丹沢は大山豆腐の最高峰。厳選された材料を使い、本にがりを少しさました豆乳にタイミングを計って素早く加える。材料、水、技術の三つが融合した、まさに豆腐の芸術品だそうです。なおゆば豆腐は予約優先なので注意を。 絹最高級 丹沢 乾坤一擲（2004/11/6） 【原材料】 丸大豆、消泡剤、凝固剤（塩化マグネシウム） 【価格】 380g：\263 ゆば豆腐（2004/11/6） 【価格】 330g程度：\840

【妻の一言】 「小出商店」からのはしごです。海老の湯葉巻き（\588）も美味しそうだったので購入。もちろん、おからもサービスで頂きました。（2008/10/12） 沢乃雪しぐれ豆腐（もめん）（2008/10/12） 【原材料】 丸大豆、、炭酸カルシウム食用植物油、凝固剤（硫酸カルシウムなど） 【価格】 300g：\210

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