昭庵

小田原厚木道路・大磯出口から3分、東海大大磯病院の近く。駐車場完備。
【住所】中郡大磯町月京33-16 【電話】0463-73-0911
営業情報
(H8創業)
【営業時間】11:00〜19:30 【定休日】水曜
食べたもの 【試食日】2003/5/1:笊蕎麦(\850)
姉妹店 平塚・紅谷町に息子さんにバトンタッチされた「相州」がある。
【コメント】
生粉打ち蕎麦です。蕎麦粉は、北海道十勝産の中でも特に上等とされる鹿追・新得産を使用して、石臼挽きの一番粉、二番粉を挽き方を指定して小田原の久津間製粉(株)に挽いてもらっているそうです。
ご主人は、上野池之端 蓮玉庵五代目手打名人の下で修行したそうだ。
北海道は日本有数のそばの生産地だが、なかでも十勝の新得町は、全国の名だたるそば職人に一目おかれる存在である。
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