我家の食材（各種だし）
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■おでん■  （おでん街：快適良品ひろば） |
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| おでん缶の「銚子風おでん」の製造元の信田缶詰（信田臣一社長）が、早稲田大法学部の学生らと協力して、「缶詰おでん憲章」を制定している。憲章では、「アキバ（秋葉原）ブーム」で話題となった「銚子風おでん」をベースに、前文と9条の条文で構成されている。 前文では「斜陽産業とされる缶詰業界や農水産業の活性化をはかり、日本伝統の出（だ）汁（し）文化をアジアや世界に向けて発進していく」と宣言。第3条の「おでん3原則」では「ダイコン、たまご、こんにゃくの3品は原則入れるものとする」と定めたほか、「食材に地域特産品を生かした“味の地方自治”を目指す」（第4条）などとしている。 |
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