我家の食材（パン）

楽天のパン専門店
（安心と旨さの追求・パン屋ブリヤン：安心と美味しさを追求するパン職人『ブリヤン』）
（イー・ストリート・ベーグルズ：本場ニューヨークの味、手作りベーグル＆クリームチーズのお店です）

■パン■

PAUL フランスで1889年創業。チェーン店として特にここ10年で急成長し、現在ではフランスに約250店の他、スペイン、オランダ、トルコにも店がある。日本では、敷島製パンから独立したレアール パスコ ベーカリーズがワールドフランチャイズとして経営、東京八重洲（セントラルパシフィック内）と東京駅名店街、大阪、六本木、四谷に出店している。現地に限りなく近い味を伝えるために、輸入規制のある生鮮食品（卵やサンドウィッチの具材）以外はすべてフランスと同じにしているそうだ。（2006/11）

■食パン■

ブルターニュ山型食パン （株）新橋ベーカリー 都内ホテルやレストラン等に半世紀以上パンを配達納品している会社。近所のガソリンスタンドのリニューアルオープン時にサービスで一斤配られたのだが、尺貫法の1斤だったので、非常に大きかった。何とも太っ腹のスタンドであろう。（2007/7） 【内容量／価格】 1斤／ 湯種 神戸屋 大正6（1917）年創業のメーカー。（2004/5/10） 湯種 【内容量／価格】 8枚／\170 神戸屋づくり プレーン 【内容量／価格】 8枚／\ 「神戸屋づくり食パン」は、独自の製法でイーストフード・乳化剤を加えずつくった食パン。また天然塩「赤穂のあらなみ塩」が使用されている。 アメリカンブレッド 【エネルギー】 137kcal/1枚 【内容量／価格】 8枚（340g以上）／\ 「アメリカンブレッド」は、独自の製法でイーストフード・乳化剤を加えずつくった食パン。 海老名の工場では、日によっては直売を行っている。 熟成 液種仕込み ユアサ・フナショク（株） （2004/4/10） 【内容量／価格】 8枚／ 超熟　角 パスコ：敷島製パン（株） 毎日食べても飽きないおいしさ。炊きたてのご飯を目指した食パン。独自の製法※により、小麦本来の自然でほのかな甘み、もっちり、しっとりとしてサラッとした口どけが特徴。クラスト（パンの耳）が薄く、やわらかさが長時間持続する。（2004/6/10） 【エネルギー】 251kcal/100g 【内容量／価格】 8枚／オープン価格 ※超熟製法 小麦粉を熱湯でα化し、低温で長時間じっくり熟成させて焼き上げる独自の湯種製法。 （高知農協直販店：★ロングライフ・パン★PASCO（パスコ）のLLパン） 新食感宣言 ヤマザキ製パン（株） （2004/9/21） 【エネルギー】 254kcal/100g 【内容量／価格】 6枚（340g以上）／ スペシャル ブレッド 伊藤製パン（株）：埼玉県岩槻市 ふっくらパンの店「むぎのいえ」をフランチャイズ展開している。（2004/8/21） 【内容量／価格】 6枚／ グレインギフト （株）ヌビーエス 旧ヌマヅベーカリーです。ひまわりのオイルが使われている。（2004/12/8） 【内容量／価格】 8枚／ デニッシュ 食パン （株）ヌビーエス 旧ヌマヅベーカリーです。（2004/6/8） 【内容量／価格】 6枚／ TOPVALU 食パン （2004/5/10） 【内容量／価格】 8枚／

■菓子パン■

スナックパン 敷島製パン（株） DHA入りマーガリンが使用されています。（2004/5/4） 【原材料】 小麦粉他 【内容量／価格】 9本／\ 銀座カリーパン（中辛） 敷島製パン（株） Pasco（敷島製パン）が銀座カリーをカレーパンに。ボンカレーパン（未食）に続く第2弾。 華麗パン 中辛/甘口 ヤマザキ製パン（株） TBSの開局55周年記念特別企画ドラマ日曜劇場「華麗なる一族」とのコラボレーション商品。カレースパイスは21種類のスパイスを石つぼで突いて粉砕し、さらに粉砕前と粉砕後の二度熟成させたもの。（2007/1） 【価格】 \105 （自信を持ちます。美味しいカレーパン：いちげんや） はちみつとクリームを加えた甘口も発売している。（2007/6） コッペパン つぶあん＆マーガリン ヤマザキ製パン（株） 超ロングセラー商品。（2004/5/6） 【価格】 \88 ナイススティック ヤマザキ製パン（株） ロールパンをスライスし、クリームを端から端までたっぷりとサンドしてある。ヤマザキを代表するロングセラー。（2004/5/6） 【原材料】 小麦粉・ファットスプレッド・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・マーガリン・卵・ぶどう糖・脱脂粉乳・イースト・食塩・乳化剤・イーストフード・V.C・香料・着色料（カロチン）・酸化防止剤（V.E）・（原材料の一部に牛脂・魚油（魚介類）・大豆を含む） 【価格】 \88 手造り風 メロン ヤマザキ製パン（株） しっとりとしたビスケット生地の皮はべとべとしている。焼くといいらしい。（2004/5/7） 【原材料】 小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、脱脂粉乳、ぶどう糖、イースト、食塩、乳化剤、膨張剤、イーストフード、V.C、（原材料の一部に大豆を含む） 【価格】 \100