我家の食材(麻婆豆腐)

 
日本ハム(株)


1949年設立の、徳島ハム(株)が前身。
陳健一の四川辛口 麻婆豆腐
レトルトではなく冷蔵要です。豆腐1丁をを用意します。(2004/4/11)
【価格】 120g:\
(株)中村屋


1901年、本郷の東大正門前にパン屋として創業した。
麻婆豆腐
豆腐はもちろん、長ネギを用意します。(2003/11/23)
【価格】 160g:\238程度
 
日本生活協同組合連合会

生協法(1948年施行)に基づく生協の全国連合会として設立された法人で1951年に全国の生協が結集して、よりよいくらしを実現していくために結成された。
COOP 麻婆豆腐の素 中辛
豆腐は1丁半用意します。(2003/11/21)
【エネルギー】 220kcal
【価格】 180g:\128程度
 
(株)聘珍樓


明治20(1887)年、文明開化の鼓動とともに本格広東料理「聘珍樓」が横浜中華街に誕生。
聘珍樓シェフシリーズ 麻婆豆腐
豆腐はもちろん、長ネギ・豚挽肉を用意します。(2003/11/18)
【価格】 110g:\315
 
理研ビタミン(株)


この会社のルーツは、政府の「理化学研究所」(大正6年創立)です。
こくとうまみの麻婆豆腐 中辛
豆腐ははもちろん、長ネギを用意します。挽肉の他、木耳、ザーサイ、メンマが入っている。鶏湯と中華醤で作られたこの麻婆はかなりのお気に入りです。(2003/11/21)
【価格】 180g:\198程度
しお麻婆の素
豆腐はもちろん、万能ネギを用意します。鶏挽肉、春雨入りで辛さはありません。かなりのお気に入りです。(2003/11/19)
【価格】 130g:\188程度
中華百選 マボちゃん 中辛
100円ショップなどで定番ですが結構食べやすいです。(2003/11)
【価格】 140g:\130程度

 
エスビー食品(株)


大正12(1923)年、浅草七軒町に創業した『日賀志屋』を母体とし、昭和15(1940)年に設立されたカレー粉メーカー。
本格四川風 麻婆豆腐 辛口
本場四川の麻婆豆腐は、「麻(マァ)と表現される花椒(ホァジョー)のしびれるような辛さ」と「辣(ラア)と表現される唐辛子や胡椒などの舌を焼く辛さ」が特徴。手軽に本場四川の辛味が味わえる。本当に辛かった。(2003/11)
【価格】 170g:\200程度
【花椒】
完熟した中国産山椒の実のこと。日本の山椒より、香り、辛味が強いのが特徴。
なっとくの麻婆丼
「なっとく」シリーズです。本品は豆腐入りのようです。(2003/11)
【価格】 180g:\120程度

 
フジッコ(株)


1960年創業の(株)富士昆布が前身で、神戸に本社がある。
ふじっ子 麻婆豆腐の素 中辛
(2003/11)
【価格】 195g:\200程度
(他社製品ですけど)
 
(株)ミツカン


文化元(1804)年創業の大手食酢メーカー。「おとうふが主役!」シリーズを発売しています。
麻婆豆腐の素
レトルトではなく粉末タイプです。豆腐1丁半と豚挽肉、長ネギを用意します。(2003/11/29)
【価格】 \
 
味の素(株)


明治42(1909)年、うま味調味料「味の素」から出発したこの会社は、今や大食品メーカーです。
ごはんがススムくん 麻婆豆腐 甘口
子供向けの麻婆豆腐の素です。豆板醤を加えると良い。(2004/3)
【価格】 154g(3人前×2):\158程度
CookDo ひき肉入り 麻婆豆腐 甘口・中辛
金華ハムの極上だしにテンメンジャンを使用。(2005/5)
【価格】 154g:\
CookDo 広東式 麻婆豆腐
金華ハムの極上だしを使用。(2004/2)
【価格】 140g:\150程度